大甲王記,中式桌菜,熟食、生鮮、蔬果,食品飲料、農特產,《大甲王記》傳香獅子頭+御膳佛跳牆;原價998↘83折
傳香獅子頭(750g)+御膳佛跳牆(2000g) |
嚴選上等胛心肉,搭配蔥薑提味口感不油膩,再以手工拍打成精緻小巧的獅子頭,燉煮時的撲鼻香氣令人垂涎,是逢年過節餐桌上重要的主角。要做到鮮、香、嫩、不油膩,才是上等的「傳香獅子頭」。 |
此菜為一福州銀局官員在家中設宴請客時所制。用紹興酒罈精心煨制而成的葷菜。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。相傳是數位秀才,因此菜無名,故吟詩作賦,詩中雲:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。」從此,引用詩句意,定「佛跳牆」為此菜的正名。 |
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